Rustikaler Genuss am Wehr: Unser Smoker-Highlight!

Heute wird es bei uns im Wehr 16 besonders aromatisch. Wir haben den Smoker angeheizt und präsentieren euch eine Kombination, die das Herz jedes Grillfans höher schlagen lässt:

Der „Whiskey-Cola“ Krustenbraten

Unser saftiger Schweinebraten wird über Stunden im Buchenrauch veredelt. Das Geheimnis? Eine hausgemachte Marinade aus rauchigem Whiskey und karamelliger Cola, die tief in das Fleisch einzieht und beim Garen für eine unvergleichlich knusprige, dunkel glänzende Kruste sorgt. Außen krachend, innen butterweich – mit einer feinen Süße und kräftiger Rauchnote.

Die bunte Räuchergemüsepfanne

Als Beilage servieren wir euch knackiges Saisongemüse direkt aus der Gusspfanne. Paprika, Zucchini, Zwiebeln und Co. nehmen im Smoker das sanfte Holzaroma auf und behalten dabei ihren frischen Biss. Ein Hauch von Kräutern rundet dieses rustikale Pfannengericht perfekt ab.

Kommt vorbei und lasst euch diesen Duft nicht entgehen!